Saltmandler
Ingredienser
- 200 g mandler
- 50 g havsalt uden jod
- 2 dl vand kogende
Sådan gør du
- Kom salt i en stor skål og hæld det kogende vand over. Lad saltet opløse sig helt.
- Vask mandlerne under hanen i en si. Kom dem ned i det saltede vand.
- Lad mandlerne stå i blød i 25 minutter.
- Hæld forsigtigt vandet fra og fordel mandlerne på en bageplade.
- Bag mandlerne i en ovn (ikke varmluft) ved 150 grader i 20 minutter.
- Tag bagepladen ud af ovnen og lad mandlerne køle helt af på pladen. Kan opbevares under tætsluttende låg i flere uger.