Mexikanske kylling i små tortillas
Ingredienser
- 500 g kylling i mundrette stykker
- 3 fed hvidløg knust
- 1 tsk spidskommen
- 1 spsk oregano
- 2 spsk paprika
- 1 tsk salt
- 1 spsk krudt (hønsefundpulver)
- 1 tsk peber
- 1 spsk løgpulver
- 1 tsk røget paprika
- 1 nip chili
- 1 spsk sukker
- 200 g mozzarella revet
- 200 g cheddar revet
- 8 stk tortilla pandekager (små)
Sådan gør du
- I en skål blandes kylling og krydderierne godt sammen og stilles på køl i en time.
- På en pande med olie steges kylling og hvidløg sammen til kyllingen har taget godt farve. Tag det op og stil til side.
- Læg lidt killing i en pandekage og kom lidt ost ved. Fold den på midten og steg 2-3 pandekager samtidig i lidt olie til de er gyldne. Læg dem på en riste til alle pandekagerne er stegt.
- Server med salat og guacamole.